レビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: おフランスに舐められっぱなしの日本
【コメント】: 美味しいものは誰が食べても美味しい、とは一つの真理。しかしそれでも他国人には日本料理の真髄は理解の外でしょう。 まして日本人は食に関して世界一貪欲な、類い稀なエピキュリアンです。例えば日本人でもトリ...

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【おすすめ度】:
【タイトル】: 観光客向けのガイドブック
【コメント】: 創刊から１０８年の伝統を誇り、世界的知名度のあるフランス発のガイドブック。２００８年、日本に初上陸しました。

パリの５００軒程のレストラン紹介と比較して、日本では１５０軒程。掲載されて...

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【おすすめ度】:
【タイトル】: 行ってみたいな星３つのお店…で、本も星３つ
【コメント】: 　この本のお店、どこもいつも予約いっぱい…
とくに、カンテサンスに至っては、電話も通じないとは、
とにかく、本の効果絶大、何とか行きたいナア〜
カンテサンス、誰か予約の方法教えてほし...

レビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: うーん…ミシュランも変わった
【コメント】: 　持ち運びしやすいお手軽さや網羅性などはいいと思いますが、肝心のお店のセレクトが、あんまり納得行かないです。
　一般的なガイドブックによく載っているような、はっきりいってミーハーだったり立地が...

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【おすすめ度】:
【タイトル】: ちっとも役立たないガイドである。
【コメント】: もう散々書き尽くされた観が有るが　ポイントだけ記載する。フランス人は素材を調理する場を見せられた事が無かった様だ。我々が当たり前に思っていた板前さんが目の前で調理する光景が彼らには余程インパクトが...

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