レビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: 1つ気になる点が・・・
【コメント】: メディアの煽る食情報と事実の乖離など、標題のフード・ファディズムに関しては非常に分かりやすく書かれていると感じました。ただ、そういう一番重要な部分がしっかりしている分、内容の結構な割合を占めている...

レビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: 正しい食品知識に基づくまっとうな食生活を
【コメント】: 　群馬大学・高橋久仁子教授の著．本職の栄養学・食品学の専門家として，ちまたにはびこる安易な食品神話（いわゆるフードファディズム）をつぶさに検討・批判し，正しい食品知識に基づくまっとうな食生活を提案...

レビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: 食情報リテラシーを高める
【コメント】: 　特定の食品について、よいまたは悪いという情報を強調して発信したり、それを過信してアンバランスな食生活をおくることが、フードファディズムである。著者が、国内に紹介した言葉・概念で、認知度が高まって...