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有元葉子の無水鍋料理
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もうちょっと
無水鍋50年
残念な本でした
万能です。
無水鍋を眠らせているあなたへ
発売日:2005-01
ランキング:22049位
ジャンル:Books

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レビュー

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レビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: もうちょっと
【コメント】:
初めての無水鍋、水加減や加熱時間を知るのにはとても役に立ちました。
が、
もう少し沢山レシピが載ってて欲しかった。。。
2週間もあれば、全部作っちゃえます。
あ、あとは自...
レビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: 無水鍋50年
【コメント】: 無水鍋と一緒に購入しました。
まだ数種類しか試していませんが、無水鍋で出来る料理を俯瞰するにはいい本だと思います。

シンプルな料理が多く、これがまたどれも美味しそうなんだなあ・・・...
レビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: 残念な本でした
【コメント】: 無水鍋を購入したところで、この本をみつけて読んでみました。
まず、写真が全体に暗くて料理がおいしそうに見えない、手順の写真も暗くて小さいのでよくわからない。
完成の写真が不必要に大きいの...
レビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: 万能です。
【コメント】: 2年前に友人に勧められて無水鍋と一緒に購入しました。

焼く・煮る・蒸す・揚げる・天火とまさに万能な無水鍋ですが,
この本のおかげでバリエーションがさらに広がりました。

...
レビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: 無水鍋を眠らせているあなたへ
【コメント】: 本屋さんでこの本を見かけた時、使い勝手がわからず2年近くシンクの奥底に眠らせていた無水鍋を思いだしました。
蓋もまた鍋として利用でき(1台2役!)、しかも鍋なのにスコーンやフォカッチャも焼けてし...