レビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: おいしく手軽に読めるエッセイ
【コメント】: 新聞連載を元に著者の食を巡る体験が綴られています。
どこかの高級レストランのメニューを紹介するといった類のものは一切無く、もっと素朴に食べることへの喜びと感謝にあふれています。
文章から...

レビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: 小泉レシピを楽しむ
【コメント】: 同じ日経文庫の「食に知恵あり」の続編である。前作は、人類がいかに発酵などの技術を応用して食品を作ってきたかを中心に「小泉ワールド」を展開するが、本作では、そんな小泉ワールドに小泉レシピが加わった。...

レビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: いつもご馳走様です
【コメント】: 味覚人飛行物体、発酵仮面など数々の名前を持つ小泉先生。
いつも先生の著書を読んで、私も涎があふれ出てきます。食魔亭で作り出されるレシピを参考に我が家でも食しております。
二日酔いの特効薬...