レビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: 尾瀬あきら氏による『日本酒味わいの秘訣』。
【コメント】: 『入門書』で日本酒を学んだら、次は『応用書』で更に磨きをかけましょう。
日本酒を美味しく味わいたい、という方にお勧めします。

レビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: 基底にあるのは「食中酒としての器量」
【コメント】: さきの「入門編」に続き、こちらは「応用編」かな。
底に流れるテーマは「料理との組み合わせ」。酒は今や単体といふより
料理を引き立てる「従」であるべき、という考えが伺える。
上原浩風ともいえる...