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【タイトル】: これだけで判断するのは
【コメント】: 主流とは別のやり方を実践している酪農家を聞き書きの形で掘り下げていきます。もちろん負の部分も他の人への聞き書きでバランスをとっているようですが、両者とも定性的な表現にとどまっているため本当のところ...

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【タイトル】: 素人が知らないことを書くと害を流す
【コメント】: 著者は酪農および人類の農業史にまったく知識を持たない人であることは、一読すればすぐ分かる。しかも彼女が取材の対象としている酪農家は酪農のプロから見ると「困った」人たちという位置づけになる。
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【タイトル】: 学ぶところ、多し
【コメント】: 　本書は、野原由香利さんが聞き書きにより、斉藤晶さん、松岩達さん、吉川友二さん、新村浩隆さん、足寄町放牧酪農研究会、三友盛行さんら、北海道の放牧酪農家達を巡り、題目そのままの『牛乳の未来』を考えた...

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【タイトル】: お勧めします。
【コメント】: 本書は山地酪農というエコロジカルな酪農を営んでいる斉藤晶氏を中心に、
現代の酪農が抱える問題をつつましくも勇敢に乗り越えようとしている
酪農家を追ったノンフィクションである。

酪農という題材を...

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【タイトル】: 新しい酪農の夢を
【コメント】: 　野原 由香利さんが、数人の新しい酪農家に聞いた未来の酪農のあり方についてのレポートです。始めは斉藤さんという山地に牛を放牧して、雑草地を長い期間かけて牧草地にする話です。
　

　私は、他の酪農...

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