レビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: 初心者にはお勧め
【コメント】: 本当に初心者の方にはお勧めの本です。
魚かさばき方は写真で丁寧でわかりやすく、おまけにレシピも満載です。
買って損はないと思いますよ！

レビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: この本を置いておけば魚をさばくには困らない
【コメント】: 多くの魚料理本には、魚の大まかなさばき方は紹介されているのですが、いざ、釣ってきた魚をさばくとなると、魚種による体型や身の硬さが違うので、戸惑ってしまいます。

この本は体型別にそれぞれ...

レビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: 目からうろこ
【コメント】: 魚料理初心者の私。海外生活予定なので、自分でさばけるようになりたいと思い、購入。お刺身から煮つけまで、ほとんど私達が日常で目にする魚料理の下ごしらえから調理方法までしっかり♪載っています。カサゴ・イ...