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【おすすめ度】:
【タイトル】: 砂糖は世界を動かした
【コメント】: こういう本こそ、長く読み継がれてほしい。すばらしい歴史啓蒙書である。

砂糖が中世にイスラム世界からヨーロッパに伝わったときには、コショウなどと同様に宝石なみのぜいたく品だったらしい。し...

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【おすすめ度】:
【タイトル】: 砂糖を通して知る甘いだけではない世界の歴史
【コメント】: 「現代の世界はひとつだとは、よくいわれることですが、その意味を正しく理解することはなかなかむずかしいことです。しかし、『世界商品』の生産から消費までをじっくりたどれば、それも十分に達成されるはずな...

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【おすすめ度】:
【タイトル】: 基礎知識不要でスラスラ読める。
【コメント】: 　友人の世界史教師が薦め、雑誌『諸君！』の推薦図書にも挙げられていたので、暇な時に少しずつ読んでいった。高校生あたりを読者に想定したらしい、「ですます調」の文章は基礎知識を全く必要とせず、寝転びな...

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【おすすめ度】:
【タイトル】: 難しい話をわかりやすくという困難な課題に挑戦
【コメント】: 砂糖を通じて近代史の一側面を語る好著である。
「あとがき」にもあるとおり世界システム論と歴史人類学の手法をもって記されているが、難しい専門用語はほとんど出てこない。平易な言葉で、文字通り高校生...

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【タイトル】: ウォーラーステイン的視覚の砂糖的応用
【コメント】: 著者は，1940年（大阪府）生まれ。京大文学部卒，同大大学院文学研究科を修了し，阪大助手，同大（87-04年，教授）。定年退職後は，名古屋外国語大学を経て，京都産業大学へと天下り。文化庁文化審議会委員。同文...

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