レビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: 屠場という職場
【コメント】: 食卓に並ぶ肉料理、牛も豚もみな当たり前のことだが、生まれながらにしてあのような「食料」
という形をしていたわけではない。皆全て、人による労働の所産であり、そこには生命の死と
いうものが不...

レビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: いまだに心無い偏見の残る世界
【コメント】: 禁句とも言われる屠場、そして差別され卑しい目で見られる屠場
でも、もし誇り高い彼らがいなければ私たちの食卓には
「おいしい肉」は並ばないと言うこと…

私は以前に屠場を見学したこ...

レビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: 長い間心に残る本
【コメント】: この本を読むまで食肉の屠場について考えたこともなかった。
何気なく読んだこの本で私は屠場にとても興味を持ち出した
何年も前に読んだ本なのに、今だこの本に書かれていることは、私の心に焼き付...

レビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: 知られざる世界
【コメント】: 技術の進歩とはうらはらに、およそ近代的とはいえないシステムによって続けられてきた食肉処理。こうした本がもっと出ることによって差別も逆差別もなくなっていくだろうにと思う。

レビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: 社会派ルポのずしりとした内容
【コメント】: 　屠場、いわゆる獣肉生産のための解体工場を著者がつぶさに取材した傑作ルポ。われわれにはまったくうかがい知ることのできない内情が詳らかにされている。屠場とそこに働く人々に対する社会的な偏見、抑圧は想...

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